وصفات تقليدية

كبدة دجاج بالفطر

كبدة دجاج بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بواسطة gaby_d ... شكرا gabitzule !!!

  • 300 جرام كبد دجاج
  • 100 جرام شرائح الفطر المعلب
  • 1 جزرة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون مرق بالريحان والبصل
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم صحي أكثر
  • ملح فلفل
  • البقدونس الأخضر

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير كبد الدجاج بالفطر:

يتم غسل الكبد جيدًا وتنظيفه بشكل جيد.

نفرم البصل ناعماً ، وابشره واقليه قليلاً في زيت الزيتون. يُضاف الفطر والكبد ، ويترك لمدة 2-3 دقائق تقريبًا حتى يتجمد ويُغطى بالماء ليمر فوق الكبد. اتركه ينضج لمدة 20 دقيقة. ثم نضع معجون الطماطم والقليل من الملح والفلفل ونتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى. في النهاية صنعت مايونيز بملعقة صغيرة من النشا لأنه بدا مثل الكثير من العصير وأحب أن يكون أكثر سمكًا ، مثل الصلصة. أضف البقدونس الأخضر وجاهز.

لقد خدمته مع هريس. جدا buuuun !!!!


لعصيدة من دقيق الذرة: الماء والملح ودقيق الذرة.

سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي الكبد.

نضع غطاء عليه ونتركه ينضج.

بعد ذلك ، نديرها بعناية على الجانب الآخر.

دعهم يغلي لمدة 5 دقائق أخرى تحت غطاء العصير الخاص بهم.

دع العصير يسقط ويضاف البقدونس.

بشكل منفصل ، قم بغلي الماء المملح عندما يبدأ في الغليان ، أضف دقيق الذرة في المطر واخلطه باستمرار.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


طريقة تحضير مرق الدجاج بالفطر

أترك أدناه الوصفة الكاملة بتنسيق مكتوب ، والتي يمكنك طباعتها إذا كنت ترغب في الحصول عليها في متناول اليد عند تحضير الكعكة أو الاحتفاظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك.

ستجد أسفلها مباشرة الوصفة بتنسيق فيديو ، حيث يمكنك أن ترى بالضبط كيف أعددت مكونات الدروب ، وكيف قمت بتركيب الدروب في الشكل ومدى جماله عندما أخرجته من الفرن.

وإذا كانت وصفات الفيديو مفيدة لك ، فقم بالاشتراك في قناة YouTube حتى لا تفوتك أي منها! أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع. انقر هنا للاشتراك!


فطر محشي بالكبد

ألم تفوت وصفات الكبد؟ ماذا عن وصفات الفطر؟ أنا أحب كلاهما ، لذلك قمت بدمجهما في وصفة ممتعة جدًا ، أقول: فطر محشي بالكبد وغراتان. إذا لم يكن كبد الدجاج هو المفضل لديك ، أقول هذا لأنني أعلم أنه ليس لدى الجميع في القلب ، يمكنك استبداله بصدور الدجاج أو الفخذين المخلية من العظم. دعنا نطبخ ، أقول!

المكونات:
& # 8211 6-7 فطر كبير (من الشواية)
& # 8211500 جم كبد دجاج
& # 8211 ربطة عنق بصل خضراء
& # 8211 فلفل حلو
& # 8211 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
& # 8211150 جرام جبن منفاخ
& # 8211 150 جرام جبن مبشور
& # 8211 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
& # 8211 ملح ، فلفل ، خلطة بهارات الدجاج

بدأت بالكبد ، الذي غسلته جيدًا ، ونظفته ، ثم مزجته بزيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل للدجاج (نضع كل هذا حسب الذوق) ، وبعد ذلك أقوم بقليهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني بشكل جيد ، 8-10 دقائق على نار متوسطة. ثم تركتهم يبردوا قليلاً وأقطعهم إلى قطع صغيرة.

ثم أقوم بقليل من زيت الزيتون المفروم ناعما البصل الأخضر (مع الأوراق) والفلفل ، ثم مزجهم مع الكبدة المقطعة والجبن المنفاخ والقشدة الحامضة. نملأ الفطر ونضع شريحة من الجبن ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لمزيد من النكهة ، يمكنك رش الفطر بزيت الزيتون وتتبيله قليلًا قبل ملئه بالملح والفلفل أو الأعشاب.

بعد طهيها جيدًا وطهيها جيدًا ، هذه هي الفطر المليء بالكبد الذي استمتعنا به في عطلة نهاية الأسبوع وقدمنا ​​لهم سلطة الدجاج مع صلصة الزبادي.


توتشيتورا من الكبد مع الفطر

توشيتورا الكبد مع الفطر وصفة فلاحية بسيطة ولذيذ ، خليط من الكبد و / أو الدواجن (لحم الخنزير ، لحم البقر) ، مع الفطر والفلفل الحلو والكثير من الثوم. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة موسمية ، أو مع خبز طازج ، لتتجمع مع قلب رقيق ، كل تلك الصلصة العطرية!

طعام بسيط وسريع ولذيذ لدرجة أنني كنت أتناوله يوميًا & # 128578

كان هذا أحد الأطباق المفضلة في طفولتي ، مع أجدادي المولدوفيين & # 128578. بعد هطول الأمطار ، خرج الفطر بكثرة وجاءت الجدة من الحقل مع بيستيلكا (ساحة) مليئة بالفطر. يا إلهي ، يا له من طعم ورائحة تلك الفطر! كانت الجدة تجعلنا نضع القليل من الملح على الطبق ، بجانب بيضة طازجة ، ثم تصنع يخنة أو توشيتورا من الكبد بالفطر.

بهذه الوصفة أشارك في التحدي التقاليد الرومانية وفن الطهو ، الذي مضيفه في فبراير هو سيمونا كالاس الذي جعلنا نطبخ طعام مثير للشهوة الجنسية والذي يعبر عن الحب & # 128578 & lt3 أنصحك بقراءة المقال الذي كتبته سيمونا ، إنه رائع وسوف تتعلم الكثير من الأشياء المميزة عن فبراير & # 128578

تحدي جميل ، أليس كذلك؟ & # 128578

طريقة عمل وصفة الكبد بالفطر Tochitura:

  1. قشر القرع وابشره واعصر العصير. إذا وجدت كيس الحديد (سائل أخضر). قطع بعناية وإزالتها. إذا تحطمت ، أو إذا تحطمت بالفعل (الكبد أخضر) ، فمن الأفضل التخلص من قطعة الكبد هذه. يحدث أيضًا للكبد التجاري وبدلاً من إفساد كل الطعام الذي سيكون مرًا للغاية ، من الأفضل التخلص من قطعة واحدة فقط من الكبد.

2. الفطر

اقطع الساق بالأرض واغسل الفطر جيدًا ، بتيار من الماء ، لإزالة أي آثار للتربة أو الرمل. إذا كانت صغيرة ، اترك الفطر كاملًا ، وإذا كان أكبر ، قم بتقطيعه إلى 2-4 ، كما يحلو لك. يمكنك استخدام أي نوع من الفطر الطازج أو المجمد أو المحفوظ. كان لدي فطر فطر بني صغير ، لذلك تركته كاملًا.

3. ضعي شحم الخنزير في قدر (كنت أستخدم دهن الأوز) واتركيه يسخن ، ثم أضيفي الفطر والكبد والفلفل الحار المصفى جيدًا وشرائح الفلفل الرومي. نرش الآن بالملح والفلفل والزعتر ونخلطهم برفق وغطوا بغطاء. اتركه على البحر الصحيح. من وقت لآخر ، قم برج المقلاة برفق ، كل 5 دقائق تقريبًا.


9 تعليقات على & bdquo تشيكن الكبد مع صلصة الفطر rdquo و

احصل على جائزة أفضل مدون للطهي. الوصفات تبدو رائعة :)

لتعلم أنني اختبرت وأنا بخير. لذيذ للغاية. وأنا أفتقدك حقًا.

كيف تبدو الكبد جيدة مع صلصة الفطر.
مزيج لذيذ!

للأسف ، أماليا ، هل يمكن أن تخبرني باسم كتاب الطبخ الخاص بوالدتك ومن كتبه؟ أعرف هذه الوصفة أيضًا ، لقد أعدتها عدة مرات وأخذتها أيضًا من كتاب قديم لأمي. P وفقدت هويته & # 8230 منذ بعض الوقت الآن كنت أعاني من أجل معرفة ما يدور حوله ، لكن حتى الآن لا شيء & # 8230 هل هو نفس الكتاب الذي حصلت عليه من والدتك؟ انظر إلي على سبيل المثال هذه الوصفة خارج السؤال & quotPrep. مصنوع من لحم دواجن & quot (مكتوب باللون الأحمر) ويقع بين وصفة & quotpui cu mujdei & quot و & quotpui laven & quot. & quottorturi & quot ، ستكون الوصفات الأولى & quottort de curmale & quot ، & quottort de portocale & quot ، & quottort delicios de portocale & quot ، & quottort de nuca & quot ، & quottort de lamaie & quot ، إلخ. Uff ، لدي vb. الكثير إلى جانب الموضوع ، ولكن ماذا سأكون سعيدًا إذا كنت تستطيع مساعدتي & # 8230

طبق الكبد جيد جدًا وأحب أنك استبدلت البصل المعتاد بالبصل الأخضر :)

كنت سريعا مجهولا :) ، أقبلك وعطلة نهاية أسبوع مشمسة!.

ليا ، أنا أحب كبد الدجاج والفطر والأرز ، لذا لا يسعني إلا أن أقول عن هذا المزيج إنه مزيج ناجح ، وآمل أن تجرب الوصفة أيضًا.

ماذا لو أخبرتك أن جهازي ليس لديه أغطية ، ماذا عن ذلك؟ :)). لهذا السبب لم أكتب اسم الكتاب & # 8230 ولكن لا يزال لدي هروب ، أخبرتني والدتي أن خالتها لها اسم مطابق تمامًا لم تستخدمه على الإطلاق وأنها تريد إعطائي إياه . يوم الأربعاء أذهب إلى البلاد وأجري تحقيقًا. أنا أكتب لك. قبلة!

مشكلة كبيرة في هذا الكتاب أيضًا & # 8230 إيه ، ربما نكون محظوظين ونحل اللغز أخيرًا) إنني أتطلع إلى نتيجة التحقيق: P


كبد الدجاج مع الفطر ، في الفرن & # 8211 شهي رائعة ، والتي تنافس حتى مع جوليان الشهير!

على الرغم من أن كبد الدجاج ليس المنتج الأكثر شعبية ، إلا أنه لا يزال يستحق كل الاهتمام. إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك اليومية ، فنحن نحثك على الاستمتاع بأحبائك مع الكبد اللذيذ في الفرن مع الفطر. إنها سهلة التحضير لدرجة أنك سترغب في تحضيرها كثيرًا. الحصول على نوع من الطعام الدافئ عبق جدا ولذيذ جدا.

مكونات

- 100 جرام كريم (أو كريم)

طريقة التحضير

1. اغسل كبد الدجاج ونظفه. قطعها إلى قطع أصغر. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون. يقلب.

2. يقشر البصل ويقطع. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج. يُضاف الثوم المفروم والفطر المفروم إلى المقلاة. يقلب. تقلى لمدة تصل إلى 10 دقائق.

3. دهن صينية الخبز بالزيت. نضع الكبد والبصل مع الفطر المقلي.

4. ضع الجبن في المبشرة الصغيرة. امزجه مع الكريمة. يُسكب المزيج الناتج في طبق الخبز.

5. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.


فيديو: كبدة الدجاج مع الفطر.. طريقة رائعة. وطعم خيالي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Durg

    أنوكا!

  2. Guafi

    انت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Mokasa

    نعم ، يمكن للجميع أن يكون

  4. Lev

    بيننا نتحدث ، هذا واضح. أدعوك لمحاولة البحث على google.com

  5. Morvyn

    أزلت هذا الفكر :)



اكتب رسالة