وصفات تقليدية

بودنغ البطاطا بالجبن والبروكلي

بودنغ البطاطا بالجبن والبروكلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي البطاطس في قشرها.

يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُقلى في القليل من الزيت ، مع تقطيع الكايزر إلى شرائح رفيعة.

يخفق البيض مع الفلفل والجبن المبشور ناعماً وتقريباً كل الجبن المبشور ناعماً.

ضعي البطاطس المسلوقة في ماء بارد ثم صفيها وقشريها وقطعيها إلى شرائح.

في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزيت ، ضعي طبقة بديلة من شرائح البطاطس المسلوقة والكايزر المقوى بالبصل الأخضر والبيض المخفوق بالجبن.

على الطبقة الأخيرة ، أضيفي البروكلي وشرائح الطماطم المجففة ورشي الجبن المتبقي.

نضع الطبق في الفرن على نار عالية لمدة 15-20 دقيقة.

شهية طيبة!


بروكلي وبطاطا مشوية

اسلقي البطاطس والبروكلي. ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم في مقلاة ، وحمّري قليلاً وأضيفي البروكلي المهروس (ليس كثيرًا) بالشوكة. ضعي 6 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل والملح والفلفل حسب الرغبة.

في صينية مدهونة بالزبدة (رش عليها القليل من فتات الخبز) أو مبطنة بالورق ، ضعي البطاطس مقطعة إلى شرائح بطول 1 سم. 1.5 سم كحد أقصى. يُضاف الملح ويُرش بالقليل من الزيت ، ويُوضع البروكلي في الأعلى ، ويُستوى على السطح بالكامل. يرش الجبن المبشور وفتات الخبز على الوجه. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بدلاً من شرائح البطاطس ، يمكنك عمل هريس مع القليل من الزبدة والجبن المبشور ... ربما بيضة. توضع في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بفتات الخبز ، ثم توضع البروكلي بالبشاميل. الباقي تمامًا كما في الوصفة. عند إعدادها بهذه الطريقة ، تصبح أكثر اتساقًا.


بروكلي بالبطاطس وصلصة الجبن

إذا كنت تريد وصفة القرنبيط اللذيذة ، فعليك تجربتها بروكلي مع البطاطس وصلصة الجبن. يتم تحضيرها بسهولة وسرعة وهي لذيذة للغاية.

وصفتي ل بروكلي مع البطاطس وصلصة الجبن يمكن أن تكون فكرة لتناول عشاء خفيف ، خاصة الآن ، بعد العطلة. نرحب بوصفة نباتية فاتحة للشهية في أي وقت من اليوم.

ذهبت أمس للتسوق وملأت سلتي بالخضار. أخذت ثلاث باقات من البروكلي والكوسا والطماطم والفلفل والعديد من السلطات الخضراء. على الرغم من أنني لم أبالغ في الإجازات ، إلا أنني أشعر لمدة يومين بالحاجة إلى تناول شيء أبسط ، بدون لحم.

البروكلي غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ويوصي به خبراء التغذية لاتباع نظام غذائي صحي.

هناك عدة طرق يمكنك من خلالها طهي هذه الخضار: على البخار أو مسلوق أو مشوي أو مقلي. أنا أفضل المسلوق.

على الرغم من أنني قمت بسلق البروكلي ، إلا أنك لاحظت أنه يحافظ على لونه الأخضر الكثيف ، قاسيًا وجميلًا. من أجل الحصول على نفس النتيجة ، أنصحك بشراء البروكلي الطازج ، ذو جذع قوي وثابت ، مع أزهار متجمعة جيدًا حول السيقان. عند غسل الأزهار يمكنك تركها في ماء بارد بالملح أو الماء البارد مع القليل من الخل. بهذه الطريقة تتأكد من عدم بقاء حشرات في الأزهار ، لأنها لا تخرج دائمًا بغسل بسيط تحت الماء الجاري.

يغلي البروكلي في ماء مملح عندما يغلي الماء ، ثم تقلل الحرارة وتغطى بغطاء. يعتمد وقت الطهي (الغليان) على حجم زهور البروكلي التي تصل إلى القدر (من 5 إلى 8 أو حتى 10 دقائق لباقة كبيرة كاملة).

وصفة البروكلي مع البطاطس وصلصة الجبن أكمل مجموعات الوصفات التي أعددتها بمرور الوقت مع البروكلي (تجد هنا كل الوصفات مع البروكلي) ، ولكن أيضًا مع البطاطس. لدي العديد من الوصفات مع البطاطس على المدونة لدرجة أنني شعرت بالحاجة إلى صنع واحدة فئة خاصة بالنسبة لهم.

اسمح لك الآن بمشاهدة قائمة المكونات وكيفية تحضيرها بروكلي مع صلصة البطاطس والجبن.

المكونات:

400 غ من البطاطس المسلوقة في القشرة

لصلصة الجبن:

150 جرام جبن إيمنتال مبشور (أو جبن)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

اختياري & # 8211 خيوط قليلة من البقدونس الأخضر

أضع الماء المالح في إناءين وعندما يغلي الماء أضع ملعقة صغيرة من الملح في كل وعاء. أضع البروكلي المغسول تحت الماء الجاري بعد نقعه في ماء مملح لمدة 10 دقائق في قدر أكبر والبطاطس المقشرة (اغسلها مسبقًا) في قدر أصغر قليلاً. وصلت البطاطس أولاً في القدر ، لكنها كانت تغلي لفترة أطول. استغرق الأمر 25 دقيقة حتى تدخل الشوكة بسهولة. في هذه المرحلة ، أخرجتهم من النار ، وأخرجتهم من الماء وقشرتهم ساخنة ، لأن هذه هي الطريقة التي ينظفون بها بسهولة. احتاج البروكلي إلى 5-6 دقائق ليغلي ، على نار خفيفة بغطاء (حتى تدخل الشوكة بسهولة ، لكن الجذع يبقى ثابتًا) ، ثم أخرجت الفشار ووضعته في ماء مثلج لمدة 30 ثانية. لقد استنزفتهم بعد ذلك. قطعت البطاطس إلى شرائح.

أثناء طهي البطاطس ، أعددت الصلصة. في مقلاة كبيرة أذابت الزبدة وأضفت الدقيق وخلطت جيدًا واتركها تنضج لبضع ثوانٍ ، ثم أضفت الحليب تدريجيًا وأذوبت التركيبة. تركتها تغلي لمدة دقيقتين ، على نار خفيفة ، ثم أضفت الجبن المبشور والملح وجوزة الطيب والفلفل المطحون حديثًا. خلطت جيداً ، وتركتها على النار حتى تذوب الجبن ، ثم أطفأت النار.

أضع باقات البروكلي وشرائح البطاطس في طبق مقاوم للحرارة. رشش الملح فوق الخضار ثم سكبت الصلصة فوقها.

قمت برفع الخضار برفق حتى تغطى الصلصة قدر الإمكان ، ثم قمت بنقل الوعاء في الفرن لمدة 5 دقائق.

لم أترك أكثر لأنه بعد هذا الوقت بدأت غراتان الخضار ، وأردت فقط تغطيتها بالصلصة والتأكد من أنها تلتصق بها.

أخرجت الوعاء من الفرن ، ورشته قليلاً من البقدونس الأخضر المفروم الطازج ، ثم قسمته بجرجير مع البطاطس وصلصة الجبن في 4 أطباق.

أدعوكم لمتابعة وصفاتي البسيطة والسريعة المعدة على القناة موقع يوتيوب


بودينج البروكلي والجبن / طاجن جبنة البروكلي

بودنغ منخفض الكربوهيدرات / كيتو لذيذ ، سهل التحضير ولذيذ للغاية ومتسق: البروكلي وبودنج الجبن. من الجيد تركها تبرد تمامًا قبل التقطيع ، للحصول على شرائح جميلة ، أنا غبي بالصبر & # 8230 :))

المكونات (4 حصص):

  • 450 جرام بروكلي
  • 4 بيضات
  • 400 جرام كريمة حامضة
  • 150 جرام عن بعد
  • 100 جرام جبن (شيدر ​​، علبة مدخنة ، إلخ)
  • عدد قليل من خيوط الشبت (اختياري)
  • ملح فلفل

اسلقي البروكلي لمدة 5 دقائق (في الماء أو بالبخار) حتى تدخله الشوكة بسهولة. يخفق البيض جيدًا ، ثم يُضاف إليه القشدة الحامضة والشبت المفروم والملح والفلفل. دهن صينية صغيرة مستطيلة الشكل مقاومة للحرارة بالزبدة (حوالي 20 * 30 سم).

نضع عناقيد البروكلي في الصينية (يمكنك طحنها بشكل خشن) ، الجبن المفتت ، ثم نسكب المزيج السائل ونرش مكعبات الجبن. اخبزي كل شيء لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، حتى يصبح لون البودينغ بنيًا جيدًا ويصبح صلب الملمس. إنها شرائح باردة. شهية كبيرة!

معرض الصور

هالنسخة الإنجليزية

طاجن لذيذ للغاية منخفض الكربوهيدرات / كيتو سهل التحضير وغني ومغذي: طاجن جبن البروكلي. من الأفضل & # 8217s التقسيم عند سمك القد ، لم أستطع & # 8217t عدم الانتظار ، كالعادة & # 8230 :))

المكونات (4 حصص):

  • 450 جرام بروكلي
  • 4 بيضات
  • 400 جرام كريمة حامضة
  • 150 جرام جبن أبيض طازج
  • 100 جرام جبن شيدر أو جبن مدخن
  • زوجان من خيوط الشبت (اختياري)
  • ملح فلفل

يُسلق البروكلي أو يُطهى على البخار حوالي 5 دقائق ، حتى ينضج. يخفق البيض ويضاف الكريمة الحامضة والشبت المفروم والملح والفلفل. دهن مقلاة صغيرة مستطيلة الشكل (حوالي 20 * 30 سم) بالزبدة.

نضع زهور البروكلي في المقلاة ، ونضع الجبن المفتت ، ثم نسكب المزيج السائل وجبن الشيدر المقطّع إلى مكعبات. اخبزي حوالي 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، حتى يتماسك الملمس ويصبح لونه بنياً ذهبياً. شريحة باردة. يتمتع!


كنت في المتجر في ذلك اليوم مع زميل. كنا نتناول بعض الطعام وقد أدهشني مدى حبها لبعض الأشياء المالحة التي كتبها المنتج ، أي المسوق ، مثل & hellip

نظرة عامة على الخصوصية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة التصفح لديك. من بينها ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك ، فهي ضرورية للتشغيل الأمثل للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي وضعتها جهات خارجية والتي تساعد في تحليل وفهم كيفية استخدام المستخدمين لهذا الموقع. لن يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه على متصفحك إلا بموافقتك ، ولديك أيضًا خيار تعطيل ملفات تعريف الارتباط هذه. قد يؤثر تعطيلها على تجربة التصفح على هذا الموقع.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.


هل تحب الزنجبيل؟ إنه لذيذ في الكعك ، ويقوي المناعة ، ويشفي من نزلات البرد. نوصي اليوم بوصفة ملفات تعريف الارتباط مع الزنجبيل والشوكولاتة ، والتي تتناسب جيدًا مع الكوب.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

الحاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

يتم طهي طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

يعتبر البروكلي إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا هو السبب.


مهلبية البطاطس بالجبن والقشدة الحامضة

مكونات: 1 كغ من البطاطس البيضاء ، 2 بيضة ، 250 غرام من جبن Telemea المختلط (بقرة + غنم) ، 250 غرام كريمة حامضة مع 12٪ دهن ، 2-3 فص ثوم ، 1 حفنة من الشبت الأخضر (أو البقدونس حسب تفضيل الجميع) ، القليل من إكليل الجبل والملح والفلفل حسب الرغبة ، 50 غرام زبدة

طريقة التحضير: قشري البطاطس واغسليها جيداً وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. غليها في الماء مع قليل من الملح ، غطيها بالماء ، واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. يغسل الشبت ويقطع ناعما. ضعي الجبن على مبشرة كبيرة واخلطيها بالقشدة الحامضة. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة لتوزيعها على الوجه. يُضاف الشبت المفروم والثوم المفروم ناعماً وإكليل الجبل والفلفل ويخلط جيداً. يخفق البيض ويخلط في تكوين الجبن. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. تُصفّى البطاطا المسلوقة من الماء وتُخلط في تركيبة الجبن والقشدة الحامضة. دهن صينية دائرية بقطر 28 سم أو صينية مستطيلة بالزبدة. ضعي تركيبة البطاطس ، دهنها بالكريمة المتبقية على السطح واخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة.

اخبز لمدة 25 دقيقة حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة على السطح.


طريقة تحضير غراتان البروكلي والبطاطا

اسلقي البطاطس في قشرها. من لحظة بدء الغليان ، اتركيه لمدة 30 دقيقة. تحقق بشوكة إذا كانت مصنوعة. يشطف بالماء البارد ويقشر ويقطع إلى شرائح. يمكنك تقصير وقت طهي هذه الغراتان بشكل كبير إذا كنت قد قمت بسلق البطاطس في اليوم السابق.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، نوع المباراة. صر الجبن. يتم تقطيع الجزر الصغير (الجزر) إلى شرائح رفيعة (بسمك 1-2 مم). تجاوز هذه الخطوة إذا لم يكن لديك. إذا تم استخدام الجزر القديم ، فسيتعين طهيه مع سيقان البروكلي (وإلا سيبقى نيئًا).

افتح لف باقات البروكلي وافصل السيقان عن النورات. النورات ، كونها أصغر بكثير ، لا تتطلب غليانها السابق ، ووقت طهيها كافٍ في الفرن (يتم الحفاظ على الملمس المقرمش والعناصر الغذائية الموجودة).

تحضير الصلصة البيضاء (كما هو موضح في وصفة كانيلوني). في قدر ضعي الزبدة (50 جم) لتذوب (على نار خفيفة) مع الدقيق والملح. يجب أن يصدر المعجون الأبيض أزيزًا قليلًا وليس بنيًا. ارويها تدريجيًا بالحليب الدافئ واخلطيها بقوة لتفكيك أي كتل. إذا خرج كثيفًا جدًا (اعتمادًا على الدقيق) ، يمكن تخفيفه مرة أخرى بالحليب حتى يصل إلى قوام كريمة أكثر سمكًا لكن سائلة. يغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة جدا. يتبل بالملح والفلفل (يفضل أن يكون أبيض) ويضاف القشدة الحامضة. سيتم أيضًا طهي الصلصة في الفرن & # 8211 حتى لا يتبقى دقيق خام.

تُقطّع سيقان البروكلي إلى مكعبات وتُقلى (تُطهى على نار خفيفة) في قدر مع 30 غرامًا من الزبدة والقليل من الماء. لا تدعه يغلي لأكثر من 3-4 دقائق. ثم اسحبه جانبا واتركه ليبرد.


رأس واحد من المأكولات البحرية مناسب للبروكلي
200 غرام لحم دجاج
400 غرام من دهن الضأن أو الماعز
3 بيضات
5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
200 مل حليب
3-4 ملاعق كبيرة سميد
بهارات
5-6 ملاعق كبيرة فتات الخبز

نقطع البروكلي إلى عناقيد ، ونغسلها جيداً ونضعها في مقلاة مدهونة مبطنة بفتات الخبز. من بين باقات البروكلي وضع حوالي 300 جرام من مكعبات telemea ومكعبات لحم الخنزير ومكعبات أو شرائح كبيرة بشكل مناسب.

نخفق الصفار مع الكريمة والبهارات ونضيف السميد والحليب وأخيراً بياض البيض المخفوق.

صب التكوين في المقلاة فوق البروكلي. يرش فتات الخبز على الجزء العلوي وبقية الجزء المبشور عن بعد. اتركيه في الفرن حتى يتغلغل البروكلي وتصنع قشرة بنية جميلة في الأعلى.


فيديو: Broccoli u0026 Potato Cheddar Soup (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Zur

    أنا قادر على تقديم المشورة لك بشأن هذه المسألة. معا يمكننا العثور على حل.

  2. Aglaeca

    يتفقون معك تماما. يبدو لي أنها فكرة جيدة جدا. سأوافق معك تماما.

  3. Meztihn

    عبارة رائعة وهي في الوقت المناسب

  4. Arajinn

    اشكرك جدا على المعلومات. الآن سأعرف ذلك.

  5. Gersham

    يا رفاق ، هل هذه طريقة فعالة أم لا؟



اكتب رسالة