وصفات تقليدية

ما يجب أن تتوقعه لاتجاهات الأكل الصحي لعام 2016

ما يجب أن تتوقعه لاتجاهات الأكل الصحي لعام 2016


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في عام 2015 وجدنا طرق متعددة لاستخدام بذور الشيا. ما يقرب من واحد من كل خمسة أمريكيين يدمج الأطعمة الخالية من الغلوتين في نظامهم الغذائي. في حين أن بعض البلاد ذهب خالية من الغلوتين, دقيق الشوفان وصلت إلى أعلى مستوى في الموضة على الإطلاق (يمكنك حتى الحصول عليها حزمة ضغط انتزاع والذهاب حاليا). بين زيادة التركيز على الأطعمة النيئة والأكل المحلي المفرط ، كانت توقعاتنا لعام 2015 جيدة جدًا. الآن ، مع اقترابنا من غالبية الأيام المليئة بالصحة في عام 2016 ، فقد حان الوقت لكشف النقاب عن ما سيبحثه عشاق الأكل الصحي ويتناولون الطعام هذا العام.

انقر هنا للحصول على أفضل اتجاهات الأكل النظيفة لعام 2015.

إذا وضعت أصابعك تحت النقطة التي يضرب فيها فكك رقبتك ، فستشعر بنبض. بينما نأمل أن يظل هذا النبض حيويًا في عام 2016 ، نأمل أن نرى زيادة في استهلاك نوع مختلف تمامًا (وأكثر قابلية للأكل) من النبضات. تشمل هذه البقول الأكثر شيوعًا الفاصوليا والعدس والبازلاء و فوائدها الصحية جعلتهم مصادر شعبية للتغذية لعدة قرون. تعتبر البقول المليئة بالبروتين والألياف من مضادات الأكسدة القوية وتساعد في تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية الصحي - وهو أمر حيوي للحفاظ على ضخ النبضات الأخرى.

ترقية العام الماضي لـ المحاباة وقد تركنا استهلاك الطعام النيء في حالة من الوعي المتزايد عندما يتعلق الأمر بمصدر طعامنا وشكله. في عام 2016 ، نتوقع استمرار هذا التحول في الوعي. الطبخ "من الجذر إلى المطاردة" قد يصبح ، بسبب عدم وجود مصطلح أفضل ، الشيء الكبير التالي. تجادل هذه الممارسة بأن الكثير مما يتم التخلص منه في تحضير الطعام التقليدي صالح للأكل ، علاوة على أنه يجب تناوله. طرحت جين بلاك من صحيفة وول ستريت جورنال سؤالًا رائعًا حول هذا الموضوع: "إذن هل القمامة هي اللفت الجديد؟" نعتقد أنه سيكون.

بالإضافة إلى المزيد من البازلاء والفاصوليا والجزر ، نتوقع أن نرى أدابتوجينات (الأعشاب التي تقلل التوتر مثل أشواغاندا والزنجبيل وجذر عرق السوس) لتظهر بشكل متكرر بالإضافة إلى مضادات الالتهاب الكركم يتولى. ومع ذلك ، سيخبرنا الوقت فقط ، ومن الممكن أن تصبح بعض التوقعات غير الدقيقة لعام 2015 (مرحبًا ، خضروات البحر) أخيرًا عناصر أساسية في نظامنا الغذائي النظيف.

يتم تقديم عرض الشرائح المصاحب من قبل المساهم الخاص لورين جوردون.


كانت هذه أكثر اتجاهات الأطعمة الصحية شيوعًا في عام 2019

مع اقتراب عام 2020 ، من الجيد دائمًا إلقاء نظرة على اتجاهات الغذاء الصحي لعام 2019 لمعرفة ما يجب أن نلتزم به في العام الجديد. أدناه ، نقوم بتفصيل سبعة من أكثر الاتجاهات شيوعًا في العام الماضي ، بما في ذلك لماذا يجب أو لا ينبغي أن تكون جزءًا من حياتك يأتي عام 2020.

الأكل النباتي

تمت صياغة فكرة تناول المزيد من النباتات على طبقك "نباتية" أو "نبات إلى الأمام". نظرًا لأن معظم الأمريكيين لا يأكلون الكميات اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تحقيق هذه الأهداف. أحيانًا يكون مصطلح "نباتي" مساويًا لمصطلح نباتي. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف حقيقي للنباتات ، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من النباتات بأي صفة - فابحث عنها!

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ على الاطلاق! إن تناول الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات له فوائده بالتأكيد. يمكن استكمالها بمنتجات الألبان والبيض والبروتينات الخالية من الدهون.

بدائل اللحوم

بناءً على الاتجاه القائم على النباتات ، أصدرت العديد من الشركات بدائل اللحوم النباتية مثل Impossible Burger و Beyond Meat. حتى أن مطاعم السلسلة طورت البرغر والأطباق الأخرى باستخدام بدائل اللحوم هذه. يمكنك الآن أيضًا العثور على التونة والروبيان والبيض في شكل نباتي.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يسير هذا الاتجاه بقوة في الوقت الحالي ، لكن من غير الواضح عدد هذه المنتجات التي ستبقى. العديد من بدائل اللحوم النباتية مصنوعة من العديد من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Impossible Burger ينزف مثل البرجر بفضل الهيم المعدل وراثيا الذي يحتوي عليه. من غير الواضح ما إذا كانت هذه هي بالفعل بدائل أكثر صحة وكفاءة للصفقة الحقيقية.

علم المورثات الغذائية

بدأ العديد من المهنيين الصحيين النظر في التفاعل بين علم الوراثة وكيف تؤثر المركبات النشطة بيولوجيًا في الأطعمة على صحة الفرد. تمت صياغة دراسة هذا التفاعل "علم المورثات الغذائية" ، والتي أصبحت شائعة جدًا في عام 2019. الفائدة الموصوفة لعلم المورثات الغذائية هي وصف نظام غذائي دقيق للفرد. يبحث الباحثون أيضًا في الكيفية التي يمكن أن تساعد بها المورثات الغذائية الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن علم المورثات الغذائية لا يخلو من الجدل. يشعر بعض اختصاصيي التغذية المسجلين أنه نهج مبسط للغاية ولا يأخذ في الاعتبار أسلوب حياة الشخص وبيئته.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ علم المورثات الغذائية في مهده. خطط لرؤية المزيد من الأبحاث والمناقشات حول هذا الموضوع بحلول عام 2020.

آيس كريم الشوفان بالفراولة

آيس كريم خال من الألبان

على الرغم من أن الحليب الخالي من منتجات الألبان كان موجودًا منذ سنوات ، فقد تسبب عام 2019 في تدفق الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان. يتوفر لدى شركات مثل Oatly و SO Delicious و Breyers و Ben & amp Jerry’s و Daiya و Coolhaus آيس كريم خالٍ من منتجات الألبان.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ لا يبدو أن هذا الاتجاه سيتلاشى في أي وقت قريبًا. نتوقع رؤية المزيد من تطورات الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان في عام 2020.

بروتين البازلاء

أخذ بروتين البازلاء عالم البروتين النباتي عن طريق العاصفة. البروتين مشتق من البازلاء الصفراء ، والتي تعد جزءًا من عائلة البقول جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس. كانت هناك زيادة في كمية المنتجات التي تحتوي على بروتين البازلاء بما في ذلك المشروبات النباتية ومساحيق البروتين وألواح البروتين والبرغر النباتي والزبادي النباتي واللحوم النباتية.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يقدم بروتين البازلاء بالتأكيد خيارًا نباتيًا قيمًا للبروتين. توقع أن تجده في المزيد من المنتجات قريبًا.

105492851

يتمتع الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بسمعة سيئة لسنوات عديدة. يعتقد الكثير من الناس أنه يسبب أعراضًا بما في ذلك الصداع والضعف العام والخفقان والخدر في ذراعيه. ومع ذلك ، بدأت أسطورة MSG برسالة إلى المحرر في مجلة New England Journal of Medicine في عام 1968 حيث قال المؤلف إن الأعراض التي ظهرت عليه بعد تناول الطعام الصيني يمكن أن تكون من عدد من الأطعمة التي تناولها بما في ذلك الصوديوم والكحول من نبيذ الطبخ أو MSG. كانت الرسالة كافية لإحداث فوضى في الذيل وإلقاء اللوم على مادة MSG وطردها. وجدت الأبحاث الحديثة أن مادة MSG تحتوي في الواقع على ثلثي نسبة الصوديوم أقل من ملح الطعام ومن غير المرجح أن تسبب أيًا من الأعراض السلبية المذكورة أعلاه. يمكنك الآن العثور على MSG على الطاولات في مطاعم الطهاة الشهيرة في جميع أنحاء البلاد.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ سيظل دحض أسطورة MSG موجودًا في السنوات القادمة. يمكنك أيضًا البدء في رؤية زجاجات MSG على المزيد من طاولات المطاعم وإضافتها إلى المزيد من الأطعمة المعلبة.


كانت هذه أكثر اتجاهات الأطعمة الصحية شيوعًا في عام 2019

مع اقتراب عام 2020 ، من الجيد دائمًا إلقاء نظرة على اتجاهات الغذاء الصحي لعام 2019 لمعرفة ما يجب أن نلتزم به في العام الجديد. أدناه ، نقوم بتفصيل سبعة من أكثر الاتجاهات شيوعًا في العام الماضي ، بما في ذلك لماذا يجب أو لا ينبغي أن تكون جزءًا من حياتك يأتي عام 2020.

الأكل النباتي

تمت صياغة فكرة تناول المزيد من النباتات على طبقك "نباتية" أو "نبات إلى الأمام". نظرًا لأن معظم الأمريكيين لا يأكلون الكميات اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تحقيق هذه الأهداف. أحيانًا يكون مصطلح "نباتي" مساويًا لمصطلح نباتي. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف حقيقي للنباتات ، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من النباتات بأي صفة - فابحث عنها!

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ على الاطلاق! إن تناول الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات له فوائده بالتأكيد. يمكن استكمالها بمنتجات الألبان والبيض والبروتينات الخالية من الدهون.

بدائل اللحوم

بناءً على الاتجاه القائم على النباتات ، أصدرت العديد من الشركات بدائل اللحوم النباتية مثل Impossible Burger و Beyond Meat. حتى أن مطاعم السلسلة طورت البرغر والأطباق الأخرى باستخدام بدائل اللحوم هذه. يمكنك الآن أيضًا العثور على التونة والروبيان والبيض في شكل نباتي.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يسير هذا الاتجاه بقوة في الوقت الحالي ، لكن من غير الواضح عدد هذه المنتجات التي ستبقى. العديد من بدائل اللحوم النباتية مصنوعة من العديد من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Impossible Burger ينزف مثل البرجر بفضل الهيم المعدل وراثيا الذي يحتوي عليه. من غير الواضح ما إذا كانت هذه هي بالفعل بدائل أكثر صحة وكفاءة للصفقة الحقيقية.

علم المورثات الغذائية

بدأ العديد من المهنيين الصحيين النظر في التفاعل بين علم الوراثة وكيف تؤثر المركبات النشطة بيولوجيًا في الأطعمة على صحة الفرد. تمت صياغة دراسة هذا التفاعل "علم المورثات الغذائية" ، والتي أصبحت شائعة جدًا في عام 2019. الفائدة الموصوفة لعلم المورثات الغذائية هي وصف نظام غذائي دقيق للفرد. يبحث الباحثون أيضًا في الكيفية التي يمكن أن تساعد بها المورثات الغذائية الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن علم المورثات الغذائية لا يخلو من الجدل. يشعر بعض اختصاصيي التغذية المسجلين أنه نهج مبسط للغاية ولا يأخذ في الاعتبار أسلوب حياة الشخص وبيئته.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ علم المورثات الغذائية في مهده. خطط لرؤية المزيد من الأبحاث والمناقشات حول هذا الموضوع بحلول عام 2020.

آيس كريم الشوفان بالفراولة

آيس كريم خال من الألبان

على الرغم من أن الحليب الخالي من منتجات الألبان كان موجودًا منذ سنوات ، فقد تسبب عام 2019 في تدفق الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان. يتوفر لدى شركات مثل Oatly و SO Delicious و Breyers و Ben & amp Jerry’s و Daiya و Coolhaus آيس كريم خالٍ من منتجات الألبان.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ لا يبدو أن هذا الاتجاه سيتلاشى في أي وقت قريبًا. نتوقع رؤية المزيد من تطورات الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان في عام 2020.

بروتين البازلاء

أخذ بروتين البازلاء عالم البروتين النباتي عن طريق العاصفة. البروتين مشتق من البازلاء الصفراء ، والتي تعد جزءًا من عائلة البقول جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس. كانت هناك زيادة في كمية المنتجات التي تحتوي على بروتين البازلاء بما في ذلك المشروبات النباتية ومساحيق البروتين وألواح البروتين والبرغر النباتي والزبادي النباتي واللحوم النباتية.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يقدم بروتين البازلاء بالتأكيد خيارًا نباتيًا قيمًا للبروتين. توقع العثور عليه في المزيد من المنتجات قريبًا.

105492851

يتمتع الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بسمعة سيئة لسنوات عديدة. يعتقد الكثير من الناس أنه يسبب أعراضًا بما في ذلك الصداع والضعف العام والخفقان والخدر في ذراعيه. ومع ذلك ، بدأت أسطورة MSG برسالة إلى المحرر في مجلة New England Journal of Medicine في عام 1968 حيث قال المؤلف إن الأعراض التي ظهرت عليه بعد تناول الطعام الصيني يمكن أن تكون من عدد من الأطعمة التي تناولها بما في ذلك الصوديوم والكحول من نبيذ الطبخ أو MSG. كانت الرسالة كافية لإحداث فوضى في الذيل وإلقاء اللوم على مادة MSG وطردها. وجد بحث جديد أن مادة MSG تحتوي في الواقع على ثلثي نسبة الصوديوم أقل من ملح الطعام ومن غير المرجح أن تسبب أيًا من الأعراض السلبية المذكورة أعلاه. يمكنك الآن العثور على MSG على الطاولات في مطاعم الطهاة الشهيرة في جميع أنحاء البلاد.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ سيظل دحض أسطورة MSG موجودًا في السنوات القادمة. يمكنك أيضًا البدء في رؤية زجاجات MSG على المزيد من طاولات المطاعم وإضافتها إلى المزيد من الأطعمة المعلبة.


كانت هذه أكثر اتجاهات الأطعمة الصحية شيوعًا في عام 2019

مع اقتراب عام 2020 ، من الجيد دائمًا إلقاء نظرة على اتجاهات الغذاء الصحي لعام 2019 لمعرفة ما يجب أن نلتزم به في العام الجديد. أدناه ، نقوم بتفصيل سبعة من أكثر الاتجاهات شيوعًا في العام الماضي ، بما في ذلك لماذا يجب أو لا ينبغي أن تكون جزءًا من حياتك يأتي عام 2020.

الأكل النباتي

تمت صياغة فكرة تناول المزيد من النباتات على طبقك "نباتية" أو "نبات إلى الأمام". نظرًا لأن معظم الأمريكيين لا يأكلون الكميات اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تحقيق هذه الأهداف. أحيانًا يكون مصطلح "نباتي" مساويًا لمصطلح نباتي. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف حقيقي للنباتات ، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من النباتات بأي صفة - فابحث عنها!

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ على الاطلاق! إن تناول الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات له فوائده بالتأكيد. يمكن استكمالها بمنتجات الألبان والبيض والبروتينات الخالية من الدهون.

بدائل اللحوم

بناءً على الاتجاه القائم على النباتات ، أصدرت العديد من الشركات بدائل اللحوم النباتية مثل Impossible Burger و Beyond Meat. حتى أن مطاعم السلسلة طورت البرغر والأطباق الأخرى باستخدام بدائل اللحوم هذه. يمكنك الآن أيضًا العثور على التونة والروبيان والبيض في شكل نباتي.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يسير هذا الاتجاه بقوة في الوقت الحالي ، لكن من غير الواضح عدد هذه المنتجات التي ستبقى. العديد من بدائل اللحوم النباتية مصنوعة من العديد من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Impossible Burger ينزف مثل البرجر بفضل الهيم المعدل وراثيا الذي يحتوي عليه. من غير الواضح ما إذا كانت هذه هي بالفعل بدائل أفضل وأكثر ملائمة للصفقة الحقيقية.

علم المورثات الغذائية

بدأ العديد من المهنيين الصحيين النظر في التفاعل بين علم الوراثة وكيف تؤثر المركبات النشطة بيولوجيًا في الأطعمة على صحة الفرد. تمت صياغة دراسة هذا التفاعل "علم المورثات الغذائية" ، والتي أصبحت شائعة جدًا في عام 2019. الفائدة الموصوفة لعلم المورثات الغذائية هي وصف نظام غذائي دقيق للفرد. يبحث الباحثون أيضًا في الكيفية التي يمكن أن تساعد بها المورثات الغذائية الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن علم المورثات الغذائية لا يخلو من الجدل. يشعر بعض اختصاصيي التغذية المسجلين أنه نهج مبسط للغاية ولا يأخذ في الاعتبار أسلوب حياة الشخص وبيئته.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ علم المورثات الغذائية في مهده. خطط لرؤية المزيد من الأبحاث والمناقشات حول هذا الموضوع بحلول عام 2020.

آيس كريم الشوفان بالفراولة

آيس كريم خال من الألبان

على الرغم من وجود الحليب الخالي من منتجات الألبان منذ سنوات ، فقد تسبب عام 2019 في تدفق الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان. يتوفر لدى شركات مثل Oatly و SO Delicious و Breyers و Ben & amp Jerry’s و Daiya و Coolhaus آيس كريم خالٍ من منتجات الألبان.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ لا يبدو أن هذا الاتجاه سيتلاشى في أي وقت قريبًا. نتوقع رؤية المزيد من تطورات الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان في عام 2020.

بروتين البازلاء

أخذ بروتين البازلاء عالم البروتين النباتي عن طريق العاصفة. البروتين مشتق من البازلاء الصفراء ، والتي تعد جزءًا من عائلة البقول جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس. كانت هناك زيادة في كمية المنتجات التي تحتوي على بروتين البازلاء بما في ذلك المشروبات النباتية ومساحيق البروتين وألواح البروتين والبرغر النباتي والزبادي النباتي واللحوم النباتية.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يقدم بروتين البازلاء بالتأكيد خيارًا نباتيًا قيمًا للبروتين. توقع أن تجده في المزيد من المنتجات قريبًا.

105492851

يتمتع الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بسمعة سيئة لسنوات عديدة. يعتقد الكثير من الناس أنه يسبب أعراضًا بما في ذلك الصداع والضعف العام والخفقان والخدر في ذراعيه. ومع ذلك ، بدأت أسطورة MSG برسالة إلى المحرر في مجلة New England Journal of Medicine في عام 1968 حيث قال المؤلف إن الأعراض التي ظهرت عليه بعد تناول الطعام الصيني يمكن أن تكون من عدد من الأطعمة التي تناولها بما في ذلك الصوديوم والكحول من نبيذ الطبخ أو MSG. كانت الرسالة كافية لإحداث فوضى في الذيل وإلقاء اللوم على مادة MSG وطردها. وجدت الأبحاث الحديثة أن مادة MSG تحتوي في الواقع على ثلثي نسبة الصوديوم أقل من ملح الطعام ومن غير المرجح أن تسبب أيًا من الأعراض السلبية المذكورة أعلاه. يمكنك الآن العثور على MSG على الطاولات في مطاعم الطهاة الشهيرة في جميع أنحاء البلاد.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ سيظل دحض أسطورة MSG موجودًا في السنوات القادمة. يمكنك أيضًا البدء في رؤية زجاجات MSG على المزيد من طاولات المطاعم وإضافتها إلى المزيد من الأطعمة المعلبة.


كانت هذه أكثر اتجاهات الأطعمة الصحية شيوعًا في عام 2019

مع اقتراب عام 2020 ، من الجيد دائمًا إلقاء نظرة على اتجاهات الغذاء الصحي لعام 2019 لمعرفة ما يجب أن نلتزم به في العام الجديد. أدناه ، نقوم بتفصيل سبعة من أكثر الاتجاهات شيوعًا في العام الماضي ، بما في ذلك لماذا يجب أو لا ينبغي أن تكون جزءًا من حياتك يأتي عام 2020.

الأكل النباتي

تمت صياغة فكرة تناول المزيد من النباتات على طبقك "نباتية" أو "نبات إلى الأمام". نظرًا لأن معظم الأمريكيين لا يأكلون الكميات اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تحقيق هذه الأهداف. أحيانًا يكون مصطلح "نباتي" مساويًا لمصطلح نباتي. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف حقيقي للنباتات ، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من النباتات بأي صفة - فابحث عنها!

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ على الاطلاق! إن تناول الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات له فوائده بالتأكيد. يمكن استكمالها بمنتجات الألبان والبيض والبروتينات الخالية من الدهون.

بدائل اللحوم

بناءً على الاتجاه القائم على النباتات ، أصدرت العديد من الشركات بدائل اللحوم النباتية مثل Impossible Burger و Beyond Meat. حتى أن مطاعم السلسلة طورت البرغر والأطباق الأخرى باستخدام بدائل اللحوم هذه. يمكنك الآن أيضًا العثور على التونة والروبيان والبيض في شكل نباتي.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يسير هذا الاتجاه بقوة في الوقت الحالي ، لكن من غير الواضح عدد هذه المنتجات التي ستبقى. العديد من بدائل اللحوم النباتية مصنوعة من العديد من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Impossible Burger ينزف مثل البرجر بفضل الهيم المعدل وراثيا الذي يحتوي عليه. من غير الواضح ما إذا كانت هذه هي بالفعل بدائل أفضل وأكثر ملائمة للصفقة الحقيقية.

علم المورثات الغذائية

بدأ العديد من المهنيين الصحيين النظر في التفاعل بين علم الوراثة وكيف تؤثر المركبات النشطة بيولوجيًا في الأطعمة على صحة الفرد. تمت صياغة دراسة هذا التفاعل "علم المورثات الغذائية" ، والتي أصبحت شائعة جدًا في عام 2019. الفائدة الموصوفة لعلم المورثات الغذائية هي وصف نظام غذائي دقيق للفرد. يبحث الباحثون أيضًا في الكيفية التي يمكن أن تساعد بها المورثات الغذائية الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن علم المورثات الغذائية لا يخلو من الجدل. يشعر بعض اختصاصيي التغذية المسجلين أنه نهج مبسط للغاية ولا يأخذ في الاعتبار أسلوب حياة الشخص وبيئته.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ علم المورثات الغذائية في مهده. خطط لرؤية المزيد من الأبحاث والمناقشات حول هذا الموضوع بحلول عام 2020.

آيس كريم الشوفان بالفراولة

آيس كريم خال من الألبان

على الرغم من وجود الحليب الخالي من منتجات الألبان منذ سنوات ، فقد تسبب عام 2019 في تدفق الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان. يتوفر لدى شركات مثل Oatly و SO Delicious و Breyers و Ben & amp Jerry’s و Daiya و Coolhaus آيس كريم خالٍ من منتجات الألبان.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ لا يبدو أن هذا الاتجاه سيتلاشى في أي وقت قريبًا. نتوقع رؤية المزيد من تطورات الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان في عام 2020.

بروتين البازلاء

أخذ بروتين البازلاء عالم البروتين النباتي عن طريق العاصفة. البروتين مشتق من البازلاء الصفراء ، والتي تعد جزءًا من عائلة البقول جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس. كانت هناك زيادة في كمية المنتجات التي تحتوي على بروتين البازلاء بما في ذلك المشروبات النباتية ومساحيق البروتين وألواح البروتين والبرغر النباتي والزبادي النباتي واللحوم النباتية.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يقدم بروتين البازلاء بالتأكيد خيارًا نباتيًا قيمًا للبروتين. توقع العثور عليه في المزيد من المنتجات قريبًا.

105492851

يتمتع الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بسمعة سيئة لسنوات عديدة. يعتقد الكثير من الناس أنه يسبب أعراضًا بما في ذلك الصداع والضعف العام والخفقان والخدر في ذراعيه. ومع ذلك ، بدأت أسطورة MSG برسالة إلى المحرر في مجلة New England Journal of Medicine في عام 1968 حيث قال المؤلف إن الأعراض التي ظهرت عليه بعد تناول الطعام الصيني يمكن أن تكون من عدد من الأطعمة التي تناولها بما في ذلك الصوديوم والكحول من نبيذ الطبخ أو MSG. كانت الرسالة كافية لإحداث فوضى في الذيل وإلقاء اللوم على مادة MSG وطردها. وجد بحث جديد أن مادة MSG تحتوي في الواقع على ثلثي نسبة الصوديوم أقل من ملح الطعام ومن غير المرجح أن تسبب أيًا من الأعراض السلبية المذكورة أعلاه. يمكنك الآن العثور على MSG على الطاولات في مطاعم الطهاة الشهيرة في جميع أنحاء البلاد.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ سيظل دحض أسطورة MSG موجودًا في السنوات القادمة. يمكنك أيضًا البدء في رؤية زجاجات MSG على المزيد من طاولات المطاعم وإضافتها إلى المزيد من الأطعمة المعلبة.


كانت هذه أكثر اتجاهات الأطعمة الصحية شيوعًا في عام 2019

مع اقتراب عام 2020 ، من الجيد دائمًا إلقاء نظرة على اتجاهات الغذاء الصحي لعام 2019 لمعرفة ما يجب أن نلتزم به في العام الجديد. أدناه ، نقوم بتفصيل سبعة من أكثر الاتجاهات شيوعًا في العام الماضي ، بما في ذلك لماذا يجب أو لا ينبغي أن تكون جزءًا من حياتك يأتي عام 2020.

الأكل النباتي

تمت صياغة فكرة تناول المزيد من النباتات على طبقك "نباتية" أو "نبات إلى الأمام". نظرًا لأن معظم الأمريكيين لا يأكلون الكميات اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تحقيق هذه الأهداف. أحيانًا يكون مصطلح "نباتي" مساويًا لمصطلح نباتي. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف حقيقي للنباتات ، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من النباتات بأي صفة - فابحث عنها!

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ على الاطلاق! إن تناول الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات له فوائده بالتأكيد. يمكن استكمالها بمنتجات الألبان والبيض والبروتينات الخالية من الدهون.

بدائل اللحوم

بناءً على الاتجاه القائم على النباتات ، أصدرت العديد من الشركات بدائل اللحوم النباتية مثل Impossible Burger و Beyond Meat. حتى أن مطاعم السلسلة طورت البرغر والأطباق الأخرى باستخدام بدائل اللحوم هذه. يمكنك الآن أيضًا العثور على التونة والروبيان والبيض في شكل نباتي.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يسير هذا الاتجاه بقوة في الوقت الحالي ، لكن من غير الواضح عدد هذه المنتجات التي ستبقى. العديد من بدائل اللحوم النباتية مصنوعة من العديد من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Impossible Burger ينزف مثل البرجر بفضل الهيم المعدل وراثيا الذي يحتوي عليه. من غير الواضح ما إذا كانت هذه هي بالفعل بدائل أفضل وأكثر ملائمة للصفقة الحقيقية.

علم المورثات الغذائية

بدأ العديد من المهنيين الصحيين النظر في التفاعل بين علم الوراثة وكيف تؤثر المركبات النشطة بيولوجيًا في الأطعمة على صحة الفرد. تمت صياغة دراسة هذا التفاعل "علم المورثات الغذائية" ، والتي أصبحت شائعة جدًا في عام 2019. الفائدة الموصوفة لعلم المورثات الغذائية هي وصف نظام غذائي دقيق للفرد. يبحث الباحثون أيضًا في الكيفية التي يمكن أن تساعد بها المورثات الغذائية الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن علم المورثات الغذائية لا يخلو من الجدل. يشعر بعض اختصاصيي التغذية المسجلين أنه نهج مبسط للغاية ولا يأخذ في الاعتبار أسلوب حياة الشخص وبيئته.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ علم المورثات الغذائية في مهده. خطط لرؤية المزيد من الأبحاث والمناقشات حول هذا الموضوع بحلول عام 2020.

آيس كريم الشوفان بالفراولة

آيس كريم خال من الألبان

على الرغم من أن الحليب الخالي من منتجات الألبان كان موجودًا منذ سنوات ، فقد تسبب عام 2019 في تدفق الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان. يتوفر لدى شركات مثل Oatly و SO Delicious و Breyers و Ben & amp Jerry’s و Daiya و Coolhaus آيس كريم خالٍ من منتجات الألبان.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ لا يبدو أن هذا الاتجاه سيتلاشى في أي وقت قريبًا. نتوقع رؤية المزيد من تطورات الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان في عام 2020.

بروتين البازلاء

أخذ بروتين البازلاء عالم البروتين النباتي عن طريق العاصفة. البروتين مشتق من البازلاء الصفراء ، والتي تعد جزءًا من عائلة البقول جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس. كانت هناك زيادة في كمية المنتجات التي تحتوي على بروتين البازلاء بما في ذلك المشروبات النباتية ومساحيق البروتين وألواح البروتين والبرغر النباتي والزبادي النباتي واللحوم النباتية.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يقدم بروتين البازلاء بالتأكيد خيارًا نباتيًا قيمًا للبروتين. توقع أن تجده في المزيد من المنتجات قريبًا.

105492851

يتمتع الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بسمعة سيئة لسنوات عديدة. يعتقد الكثير من الناس أنه يسبب أعراضًا بما في ذلك الصداع والضعف العام والخفقان والخدر في ذراعيه. ومع ذلك ، بدأت أسطورة MSG برسالة إلى المحرر في مجلة New England Journal of Medicine في عام 1968 حيث قال المؤلف إن الأعراض التي ظهرت عليه بعد تناول الطعام الصيني يمكن أن تكون من عدد من الأطعمة التي تناولها بما في ذلك الصوديوم والكحول من نبيذ الطبخ أو MSG. كانت الرسالة كافية لإحداث فوضى في الذيل وإلقاء اللوم على مادة MSG وطردها. وجد بحث جديد أن مادة MSG تحتوي في الواقع على ثلثي نسبة الصوديوم أقل من ملح الطعام ومن غير المرجح أن تسبب أيًا من الأعراض السلبية المذكورة أعلاه. يمكنك الآن العثور على MSG على الطاولات في مطاعم الطهاة الشهيرة في جميع أنحاء البلاد.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ سيظل دحض أسطورة MSG موجودًا في السنوات القادمة. يمكنك أيضًا البدء في رؤية زجاجات MSG على المزيد من طاولات المطاعم وإضافتها إلى المزيد من الأطعمة المعلبة.


كانت هذه أكثر اتجاهات الأطعمة الصحية شيوعًا في عام 2019

مع اقتراب عام 2020 ، من الجيد دائمًا إلقاء نظرة على اتجاهات الغذاء الصحي لعام 2019 لمعرفة ما يجب أن نلتزم به في العام الجديد. أدناه ، نقوم بتفصيل سبعة من أكثر الاتجاهات شيوعًا في العام الماضي ، بما في ذلك لماذا يجب أو لا ينبغي أن تكون جزءًا من حياتك يأتي عام 2020.

الأكل النباتي

تمت صياغة فكرة تناول المزيد من النباتات على طبقك "نباتية" أو "نبات إلى الأمام". نظرًا لأن معظم الأمريكيين لا يأكلون الكميات اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تحقيق هذه الأهداف. أحيانًا يكون مصطلح "نباتي" مساويًا لمصطلح نباتي. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف حقيقي للنباتات ، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من النباتات بأي صفة - فابحث عنها!

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ على الاطلاق! إن تناول الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات له فوائده بالتأكيد. يمكن استكمالها بمنتجات الألبان والبيض والبروتينات الخالية من الدهون.

بدائل اللحوم

بناءً على الاتجاه القائم على النباتات ، أصدرت العديد من الشركات بدائل اللحوم النباتية مثل Impossible Burger و Beyond Meat. حتى أن مطاعم السلسلة طورت البرغر والأطباق الأخرى باستخدام بدائل اللحوم هذه. يمكنك الآن أيضًا العثور على التونة والروبيان والبيض في شكل نباتي.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يسير هذا الاتجاه قوياً في الوقت الحالي ، لكن من غير الواضح عدد هذه المنتجات التي ستبقى. العديد من بدائل اللحوم النباتية مصنوعة من العديد من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Impossible Burger ينزف مثل البرجر بفضل الهيم المعدل وراثيا الذي يحتوي عليه. من غير الواضح ما إذا كانت هذه هي بالفعل بدائل أفضل وأكثر ملائمة للصفقة الحقيقية.

علم المورثات الغذائية

بدأ العديد من المهنيين الصحيين النظر في التفاعل بين علم الوراثة وكيف تؤثر المركبات النشطة بيولوجيًا في الأطعمة على صحة الفرد. تمت صياغة دراسة هذا التفاعل "علم المورثات الغذائية" ، والتي أصبحت شائعة جدًا في عام 2019. الفائدة الموصوفة لعلم المورثات الغذائية هي وصف نظام غذائي دقيق للفرد. يبحث الباحثون أيضًا في الكيفية التي يمكن أن تساعد بها المورثات الغذائية الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن علم المورثات الغذائية لا يخلو من الجدل. يشعر بعض اختصاصيي التغذية المسجلين أنه نهج مبسط للغاية ولا يأخذ في الاعتبار أسلوب حياة الشخص وبيئته.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ علم المورثات الغذائية في مهده. خطط لرؤية المزيد من الأبحاث والمناقشات حول هذا الموضوع بحلول عام 2020.

آيس كريم الشوفان بالفراولة

آيس كريم خال من الألبان

على الرغم من أن الحليب الخالي من منتجات الألبان كان موجودًا منذ سنوات ، فقد تسبب عام 2019 في تدفق الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان. يتوفر لدى شركات مثل Oatly و SO Delicious و Breyers و Ben & amp Jerry’s و Daiya و Coolhaus آيس كريم خالٍ من منتجات الألبان.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ لا يبدو أن هذا الاتجاه سيتلاشى في أي وقت قريبًا. نتوقع رؤية المزيد من تطورات الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان في عام 2020.

بروتين البازلاء

أخذ بروتين البازلاء عالم البروتين النباتي عن طريق العاصفة. البروتين مشتق من البازلاء الصفراء ، والتي تعد جزءًا من عائلة البقول جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس. كانت هناك زيادة في كمية المنتجات التي تحتوي على بروتين البازلاء بما في ذلك المشروبات النباتية ومساحيق البروتين وألواح البروتين والبرغر النباتي والزبادي النباتي واللحوم النباتية.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ يقدم بروتين البازلاء بالتأكيد خيارًا نباتيًا قيمًا للبروتين. توقع أن تجده في المزيد من المنتجات قريبًا.

105492851

يتمتع الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بسمعة سيئة لسنوات عديدة. يعتقد الكثير من الناس أنه يسبب أعراضًا بما في ذلك الصداع والضعف العام والخفقان والخدر في ذراعيه. ومع ذلك ، بدأت أسطورة MSG برسالة إلى المحرر في مجلة New England Journal of Medicine في عام 1968 حيث قال المؤلف إن الأعراض التي ظهرت عليه بعد تناول الطعام الصيني يمكن أن تكون من عدد من الأطعمة التي تناولها بما في ذلك الصوديوم والكحول من نبيذ الطبخ أو MSG. كانت الرسالة كافية لإحداث فوضى في الذيل وإلقاء اللوم على مادة MSG وطردها. وجد بحث جديد أن مادة MSG تحتوي في الواقع على ثلثي نسبة الصوديوم أقل من ملح الطعام ومن غير المرجح أن تسبب أيًا من الأعراض السلبية المذكورة أعلاه. يمكنك الآن العثور على MSG على الطاولات في مطاعم الطهاة الشهيرة في جميع أنحاء البلاد.

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ سيظل دحض أسطورة MSG موجودًا في السنوات القادمة. يمكنك أيضًا البدء في رؤية زجاجات MSG على المزيد من طاولات المطاعم وإضافتها إلى المزيد من الأطعمة المعلبة.


كانت هذه أكثر اتجاهات الأطعمة الصحية شيوعًا في عام 2019

مع اقتراب عام 2020 ، من الجيد دائمًا إلقاء نظرة على اتجاهات الغذاء الصحي لعام 2019 لمعرفة ما يجب أن نلتزم به في العام الجديد. أدناه ، نقوم بتفصيل سبعة من أكثر الاتجاهات شيوعًا في العام الماضي ، بما في ذلك لماذا يجب أو لا ينبغي أن تكون جزءًا من حياتك يأتي عام 2020.

الأكل النباتي

تمت صياغة فكرة تناول المزيد من النباتات على طبقك "نباتية" أو "نبات إلى الأمام". نظرًا لأن معظم الأمريكيين لا يأكلون الكميات اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد بالتأكيد في تحقيق هذه الأهداف. أحيانًا يكون مصطلح "نباتي" مساويًا لمصطلح نباتي. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف حقيقي للنباتات ، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من النباتات بأي صفة - فابحث عنها!

هل سيستمر هذا الاتجاه؟ على الاطلاق! إن تناول الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات له فوائده بالتأكيد. يمكن استكمالها بمنتجات الألبان والبيض والبروتينات الخالية من الدهون.

بدائل اللحوم

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? على الاطلاق! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? على الاطلاق! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? على الاطلاق! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


شاهد الفيديو: النظام الغذائي الذي يجب أن يتبعه الرياضي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Nikok

    وهذه حالة خاصة ..

  2. Nickson

    لا أستطيع المشاركة الآن في المناقشة - إنه مشغول للغاية. لكنني سأعود - سأكتب بالضرورة أفكر في هذا السؤال.

  3. Gurgalan

    هناك شيء في هذا. شكرا على النصيحة كيف اشكرك

  4. Visida

    قطعة قيمة إلى حد ما

  5. Pelles

    شكرا لك ، كان من المثير للاهتمام القراءة.



اكتب رسالة